COMO FAZER RISOTO DE FRANGO

Risoto de Frango
Ingredientes:

• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 200g de salsichas ferventadas e picadas
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo.
Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando.
Coloque o frango, a água e o extrato de tomate.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semi tampada.
Desligue o fogo, misture as salsichas, deixe descansar por 15 minutos e sirva.