Ingredientes
- 1kg de acém
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1/2 xicará (chá) de óleo
- 1k de mandioca
- Sal a e pimenta a gosto
- 3 tomates bem madurinhos sem pele
Modo de preparo:
refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne cortada em cubos e deixe refogar bem. Coloque 1 copo de água para cozinhar a carne, acrescente os tomates e cozinhe por aproximadamente 15 minutos na panela de pressão. Abra a panela, acrescente a mandioca 1kg cortada em cubo. Coloque 1 e ½ litro de água quente, sal pimenta deixe cozinhar por mais 20 minutos na pressão. Abra a panela e, se o caldo estiver bem grosso, desligue. Coloque uma xícara de cheiro verde e sirva.
Rendimento:
8 porções
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